- La presidenta del Imfe, Rosa Luna, invita a los emprendedores a presentar sus ideas de negocio para el vivero empresarial del Mercado Municipal de Abastos de Ponferrada
Ponferrada,
jueves 26 de octubre de 2017.
Plaza Gourmet tendrá un nuevo establecimiento, esta vez un novedoso
proyecto dedicado a la gastronomía oriental centrada en la comida
japonesa. La Comisión de Selección de Proyectos para la ocupación
de puestos en el Vivero Comercial del Mercado de Abastos de
Ponferrada ha aprobado hoy una nueva idea de negocio para instalarse
en el espacio gastronómico.
Se
trata del Hamaki, un punto de venta y degustación de delicatessen
japonesas con productos de primera calidad especializado en raciones
y tapas de cocina nipona elaborados a la manera tracional. En este
nuevo gastroespacio se podrán degustar desde makis y niguiris hasta
tempuras o tacos de solomillo del Valle de Fornela, dado que la
materia prima en la mayor parte de los casos será procedente del
Bierzo. Además, el Hamaki dispondrá de servicio a domicilio, además
de venta y degustación en la propia Plaza Gourmet.
Actualmente
cinco de los doce locales de Plaza Gourmet están ocupados
(Saborearte, Deleites Gourmet, La Crepería, La Rosquilla Berciana y
Er Pescaíto) a los que se sumará próximamente Hamaki.
La
presidenta del Instituto Municipal para la Formación y el Empleo
(Imfe), ente que gestiona este espacio de gastrobares, y portavoz del
Grupo Municipal Ciudadanos en el Ayuntamiento de Ponferrada, Rosa
Luna, anima a quien tenga una idea de negocio de este tipo a
presentar su proyecto, dado que a través del Imfe recibirá el
asesoramiento y el apoyo necesarios para poder impulsar las
iniciativas viables. A juicio de Luna, “los
gastrobares son una oportunidad para consolidar el Mercado de
Abastos, en el centro de la ciudad, como una referencia gastronómica
en Ponferrada, por lo que es importante seguir impulsando iniciativas
de este tipo para crear empleos y oportunidades laborales en el
municipio”,
ha manifestado.