- El establecimiento de productos ecológicos será inaugurado el próximo martes a las 12 horas
Ponferrada,
viernes 13 de julio de 2018.
El nuevo local de Plaza Gourmet de Ponferrada, 'Ecobierzo Gastrobar'
abrirá sus puertas el próximo martes, 17 de julio, a las 12 horas
de la mañana. Se trata de una apuesta por los productos ecológicos
que viene a sumarse a las iniciativas emprendedores del vivero
comercial del Mercado de Abastos de Ponferrada impulsado por el
Instituto Municipal para la Formación y el Empleo (Imfe) del
Ayuntamiento ponferradino.
El
proyecto se basa en la especialización en la venta y degustación de
raciones y tapas ecológicas en la que los productos serán
elaborados artesanalmente. Entre estos productos destaca la
hamburguesa Fornela, elaborada con carne de ternera del Valle de
Fornela, o los productos ecológicos procedentes de Quilós y
Cubillos del Sil. Además, los clientes tendrán la posibilidad de
comprar el producto fresco en el local e incluso cocinar el que ellos
mismos proporcionen.
Este
nuevo gastrobar creará dos puestos de trabajo y se sumará a los
cinco gastrobares actuales ocupados en Plaza Gourmet, donde ocupará
el espacio que dejó 'La Rosquilla Berciana', negocio que ha iniciado
recientemente su andadura fuera del vivero.
La
presidenta del Imfe y portavoz de Ciudadanos, Rosa Luna, ha dado la
bienvenida a este nuevo establecimiento y animó a los ciudadanos a
acudir a la inauguración y a visitar Plaza Gourmet para impulsar un
proyecto de gastrobares que surgió como “una
fantástica manera de lanzar nuevos negocios y hacer realidad ideas
de emprendedores en un sector económico tan importante como la
agroalimentación, base destacada del presente y el futuro de la
economía berciana”,
ha manifestado Luna.